隨著廈門冷鏈物流產業的日益發展，廈門人餐桌上的食品有望更新鮮、更豐富。昨日，從廈門冷鏈物流產業發展暨食品冷鏈物流系列標準貫徹實施工作座談會上獲悉，當前廈門大力推進冷鏈物流硬件基礎設施建設，經過試點，新建成現代化的冷庫10萬噸，正在規劃設計建設的冷庫7萬噸，未來廈門冷庫總容量將達到30萬噸。

值得一提的是，下半年，廈門市低溫的第三方物流冷庫有望建成投產，該冷庫庫內最低溫將達-55°。據悉，這類超低溫冷庫此前一般用于遠洋擲捕船的魚類保鮮，“超低溫第三方物流冷庫可直接和船對接，有利于保障魚的品質，讓更多市民嘗到新鮮的深海水產品。”該項目負責方中盛統一糧油工業（廈門）有限公司總經理平達介紹。